11月16日，国家发展改革委、财政部、农业农村部、粮食和储备局、中国农业发展银行联合发文公布，2019年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2019年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤112元，比2018年下调3元。
国家发展改革委价格司有关负责人表示，2019年小麦最低收购价每斤下调3分，是充分考虑小麦生产成本等情况，统筹市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素做出的安排，在保持农民种粮收益预期基本稳定的同时，以期更好地发挥市场机制作用，进一步激发市场活力，引导粮食供给结构优化。今年小麦市场收购价基本在每斤1.2元以上运行，高于最低收购价水平。