图为现场工作人员在介绍“滚筒式”蔬菜花卉播种流水线操作流程。
编者按：隶属于山东潍坊市的寿光是著名的“中国蔬菜之乡”，目前全市有蔬菜生产基地60万亩，586个品种获得“国家优质农产品”标志。中国(寿光)国际蔬菜科技博览会已连续成功举办十九届，成为我国农业科技成果示范推广的重要平台和国际农业合作交流的重要窗口。目前，第二十届蔬菜博览会正在寿光举办。本届展会为蔬菜产业发展带来了哪些新品种、新技术、新模式、新装备、新设施，聚集示范了蔬菜生产领域的哪些科技创新成果?请看本期报道。
红的、黄的、紫的、绿的，还有迷彩的，现场展示的番茄苗上成串成串的樱桃番茄“不仅好看，还更好吃”。而淡绿色的辣椒不仅可以当水果吃，还有维生素C含量高的特性。除了新奇的蔬菜品种，“滚筒式”蔬菜花卉精量播种流水线，无骨双膜增压大棚，精准水肥一体化技术，智慧农业解决方案等无不彰显出现代农业的新生机。
4月20日至5月30日，第二十届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会在山东潍坊寿光蔬菜高科技示范园举办。本届菜博会以“绿色、科技、未来”为主题，围绕服务三农和乡村振兴战略，全面汇集展示和交流共享国内外蔬菜产业领域的新技术、新品种、新成果，以推动农业科技进步和成果转化，加快农业现代化发展步伐。展区总面积45万平方米，其中室内16.5万平方米，集中展示了国内外各类蔬菜品种2000多个，高科技栽培模式80多项，前沿技术100多项。
设备，节能降耗更显高效
“提高蔬菜的产量和性能，需要相关的机器设备节能降耗提高效率。”南京以斯福地农业科技公司技术负责人刘志鹏说，他们公司的水肥一体化设备通过精确控制灌溉流量和频率，使水肥基本保持在作物根部30厘米深的范围内，可有效减少水肥流失，“在节水60%的同时实现10-20%的增产。”
寿光金鹏农业设施装备公司不仅展出了12款大棚卷帘机，还推出了卷帘机性能全方位检测的设备。“卷帘机不仅可以大大减轻种菜的劳动强度，还能早拉晚放，增加光照时间，提高作物品质和产量。”公司相关负责人朱珊说。
在大棚设备方面，本届菜博会不仅展示了日光温室、钢架梁大拱棚、薄膜连栋大棚、阳光板文洛温室、玻璃文洛温室等，更有寿光康顺农业科技公司推出的新型智能无骨双膜增压大棚。
“这种内外双层膜温室大棚不仅建造成本要低于传统温室大棚，而且运营成本也相对较低。”康顺农业公司总经理杨康说，棚膜采用高分子环保可降解材料，透光性好，双膜之间的空气带作为热量传送缓冲带，可有效降低热量的散发速度，替代了传统的草帘和棉被，也降低了冬季供暖的成本。另外，大棚是一个密闭的正压空间，就像制药厂的无菌车间，可有效控制降低病虫害的发生，风机增压还可使棚内气压增大，提高二氧化碳浓度，增加土壤氧含量，增加蔬菜果实紧实度，实现增产增收。
此外，多款蔬菜播种机械设备也是本届菜博会的一大亮点。丹麦品氏集团的小型轻便蔬菜穴盘播种机以气泵为动力，通过吸种针头吸入蔬菜种子的方式进行播种，每小时可播种200盘。日照镭沃自动化设备公司的全自动精密穴盘播种机通过铺土、压实、打孔、播种、覆土的工作流程，可实现每小时300盘一穴一粒的精准播种。
浙江博仁工贸公司则有专业生产的“滚筒式”蔬菜花卉播种流水线、半自动播种机、基质搅拌机、基质解压机、半自动蔬菜嫁接机、育苗车、可视压穴板等育苗装备。其中“滚筒式”蔬菜花卉播种流水线可完成从基质装盘到压穴、精量播种、覆土、浇水、输送的一系列流程。“这套设备可以对多种异形种子进行播种，其中辣椒种子的准确率可达到97%以上，每小时可播种1000-1200盘，相当于45个人的工作量。”公司副总经理陈佳峰说。
品种，高产美味更要“吃出健康”
约30厘米长的紫色长茄从植株的底部一直挂到顶部，一株番茄产果可达50斤，黄瓜单瓜可长到200克左右……本届菜博会展示的茄果类品种，各个身怀了高产的绝技。
在番茄品种中，北京中研惠农种业的“特美特36号”、山东美玉农业的“金星618号”、寿光市凯特种业的“KT1704”等均具有抗由镰刀菌病毒根腐而产生的死棵性能，植株生长旺盛，连续坐果能力强，精品果率高，单果最大可重达300克左右，亩产最高可达到3万斤。
除了番茄，寿光大品科丰种业的“冠红102”“冠红103”长茄也具有耐低温、抗早衰、抗病高产等性能，亩产可高达5万斤左右。寿光三木种苗公司的“长剑5号”“长欢”“欢乐”等辣椒品种则具有植株高大健壮、坐果率高、果实生长周期短等优势。
不过，品种仅有高产的优势并不能完全满足市场需求。来考察蔬菜品种的河北省邢台市沙河利多生态园技术负责人毛亚楠和同事更为看重的是“口感要好”。
其实，除抗病高产外，注重口感也确实成为多数蔬菜品种的又一卖点。寿光宏伟种业的番茄就突出“生着吃发甜”的特性，成串的樱桃番茄“让你有吃葡萄的感觉”，尖椒品种则要更有辣味。大品科丰种业的长茄品种在高产的同时，也具有果肉淡绿，生食口感极好的性能。
在众多的蔬菜品种展区，西良农科公司的“功能性蔬菜”吸引了更多人的驻足咨询。
“蔬菜的一个重要作用就是补充维生素及多种微量无素，促进身体的营养均衡。”西良农科公司董事长崔西良介绍说，立足“吃菜吃健康”的理念，他们把向特定人群提供改善健康的绿色蔬菜以及相关系列产品作为发展方向，已成功引入和推广了多种高新功能蔬菜。
比如主要面向糠尿病人的降糖辣椒中AGI(A—葡萄糠干酶抑制剂)的含量是普通辣椒的17倍，同时含有丰富的维生素C及铁、钙、磷等多种微量元素。高番茄红素番茄每百克中含有42.5毫克番茄红素，是一般西红柿的20多倍，同时含有丰富的钾、维生素A、胡萝卜素等营养元素。另一种“减肥辣椒”中，辣椒素脂类物质的含量是一般辣椒的20倍，能够促进人体能量消耗及代谢，抑制体内脂肪累积，同时还可调节人体内胰岛素含量，预防高血糖。
管控，智能精准护航优质生产
实时数据监测、手机远程控制、2分种开关风口、一键智能托管。通过广州晨风信息科技公司的晨风温室智能控制系统，种菜可实现“一机在手，掌控所有”。
山东微分电子科技公司的智慧农业应用系统，通过可视化云分析对农作物生长图像进行比对，结合农作物生长趋势进行智能分析，可生成一体化报表或曲线图、柱状图，为种植管理提供参考数据，从而促进农业的优质生产。而通过其专家诊断平台，农民用手机对作物病虫害情况进行拍照或录像上传后，可以获得专家的远程指导和建议措施。
“节约农业开发的人力、时间、环境等成本，让种植更智能、高效、绿色、科学，需要更为精细化的农业管控系统。”参展的山东圣大节水科技公司的网络销售主管王芳说，通过部署在农作物种植现场的传感节点和无线通信网络，圣大节水的“农业物联网平台”可实现农业生产环境的实时反馈，智能分析决策。农民可通过手机APP，PC端浏览器，实现对种菜的远程监控，让种植更精准、更便捷、更节能、更高产。
展会现场，青州智农农业公司也展示了物联网农业管控系统。用户用手机下载安装智农控制软件后，可利用物联网实时获取大棚内的空气温湿度，二氧化碳浓度及土壤温湿度等信息，并可适时通过手机进行相应操作。当大棚内温度过高、过低或停电时，中央控制器会实时向手机发出振铃报警。
值得注意的是，中国联通利用3G、4G覆盖面广的优势，带来了基于对农业信息进行整合加工的智慧农业方案，以物联网技术、云计算、大数据为核心，解决农业海量数据的收集、存储、计算、分析和应用，将网络通讯技术融入农业生产的各个环节中，从而形成基于信息化、智能化农业管理与服务的一种新的管理形态。“通过大数据分析可为温室精准调控提供科学依据，从而为农作物的生长保驾护航，达到增产和改善品质的目的。”联通寿光分公司大客户部主任张学海说。