水稻和油菜是我市的主要大宗粮油作物，是保障粮食安全的基础。随着种植大户和合作社的发展，每个种植单元的规模逐步扩大，耕种机械得到了广泛使用。但是水稻及油菜籽收获后的及时晾晒烘干，由于受到晾晒场地或者雨天等不利因素的影响，使到手的粮食因不能及时烘干而造成的损失达到5%左右，气候异常年份损失更为严重，基层群众对粮油烘干机械化的需求越来越迫切。目前，稻谷和油菜籽烘干机械化技术已经成熟，在江苏、湖北、浙江等发达地区已经大面积推广，开县、荣昌、忠县等地方财政出台配套补贴政策，鼓励种粮大户等购置烘干机，开展粮食烘干作业，提高种粮效益。2013年，全市种粮大户达1738户，耕种面积达34.83万亩，其中种植水稻面积达8.26万亩，油菜种植大户也逐渐增多，推广稻谷和油菜籽烘干机械化技术的时机已经成熟。因此，稻谷和油菜籽烘干机械化技术，是我市当前和下阶段的农机化主推技术之一，可以最大限度地减少损失，确保既丰产又丰收，提高农民的种粮积极性。
技术概述：稻谷和油菜籽烘干机械化技术，是以新型的谷物烘干机或者多用烘干机为载体，按照农艺要求的工艺流程，以机电自动控制技术为核心，采用批式循环烘干方式，实现稻谷或者油菜籽的烘干。
技术要点：
1、合理选择场地和机型：安装烘干机的场地应交通方便，地面宽敞并硬化，距离动力电源及粮食储藏库较近。按照水稻或者油菜种植规模以及周边可能带动的烘干量，合理选择烘干机的大小及性能参数。根据当地条件，尽可能选择采用天然气或者秸秆、稻壳、废柴等生物质能源及焦煤作为燃料的烘干机，以利于降低烘干作业成本。
2、正确安装和调试烘干机：按照烘干机生产厂家要求，应由专业人员对烘干机进行安装和调试，用户的操作管理人员应当经过生产企业的安全使用及维护保养知识培训。
3、合理装仓及烘干工艺选择：水稻或者油菜使用联合收割机收割脱粒后，用编织袋或者车斗装载运送至烘干机入料斗处，以利于顺利装仓并减少物料转运，提高效率。入料斗前应安装栅条，以防止编织袋及杂物进入料斗。烘干物料装仓应合理，不宜过满过载。烘干工艺和温度选择，应当根据烘干物料情况，按照生产厂家或者烘干机使用说明书进行。
4、卸料及安全入库储藏：烘干物料降至安全储藏水分，在烘干机内经降温冷却后，即可卸料入库，安全储藏。如果烘干物料集中过多，可批次烘干到一定水分暂时存放，待后续再烘干至安全储藏水分后入库。
5、烘干机的维护保养与封存：主要是按照生产厂家或者使用说明书要求，做好烘干机的检查、清洁、打油、刷漆等，卸掉不用的燃料物料，断掉电源，用防水布料遮蔽外露部位，进行封存保管。
我市推广使用的烘干机主要代表机型有：上海三久、安徽辰宇、台州一鸣、重庆万穗、无锡金子农机等进入国家或者重庆市支持推广目录的烘干机产品。
(重庆市农业机械化技术推广总站 熊志刚、赵成钢、田贵康)2014-4