处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。
时节农事
在我国北方大部分地区，昼夜温差逐渐变大，这种昼暖夜凉对农作物体内干物质的制造和积累非常有利，庄稼成熟很快，春玉米及青贮玉米陆续进入收获期。
民间有“处暑禾田连夜变”之说。黄淮地区及沿江江南早中稻正成熟收获，这时的连阴雨是非常不利的天气。而对于正处在幼穗分化阶段的单季晚稻来说，充沛的雨水又显得特别重要，遇有干旱要及时灌水，保证穗粒饱满。
