

京郊果蔬清选分级目前主要依靠人工,劳动量大、生产效率低、分选效果不稳定,影响果蔬商品性。采用机械化分级可大幅提高分选精度,作为即食水果更受食堂等餐饮企业欢迎,从而增加果蔬商品性,并能有效降低劳动强度,提高分选效率。
北京绿富农果蔬产销专业合作社作为京郊番茄产量最大农业生产园区,生产旺季番茄日产量稳定维持在1500公斤左右,采用机械化分选优势明显。我站结合园区生产实际,在绿富农果蔬产销专业合作社开展番茄采后分级设备应用试验,重点试验果蔬分级设备效果效率,为分选设备推广工作奠定基础。
2017年5月17日,我站张岚副站长及农加工机械化科技术人员来到绿富农果蔬产销专业合作社进行番茄分选设备应用试验。现有番茄分选设备最多可将番茄按照不同质量分成8档,放入番茄通过传送装置,每个番茄都会进入一个单独的托盘,传送带上设有8组不同重量的砝码,当番茄达到砝码预设的重量时,翻盘会发生倾斜,顺势滚落到对应的塑料筐里,完成分选。试验中生产线工人5人,分选番茄350公斤,共计用时10分钟, 是人工分选效率的3-4倍,分级后同组番茄大小均匀。
下一步将通过更多生产试验积累更多数据总结出番茄产后分级设备的效率效果。