“农民对农民的成功故事”第4卷第五期(转)

发布时间:2018-12-15

编者按:这篇文章非常有意思,由美国十方王总引荐,农学老师李社潮先生推荐而来。以下文字为李老师所撰写。

内在力量(Inner Strength),这是篇非常值得阅读研究思考的译文。

文章说明:这是一篇来自美国的原文,由美国十方国际公司总经理王先生

推荐给我的原文。王先生还曾亲自到这家农场考察过。我将这一篇非常有意义的关于农业生态和保护性耕作的英文原件,特发给中国农业大学土地科学与技术学院院长、吉林梨树实验站站长、梨树黑土地论坛理事会理事长李保国教授,烦请李教授帮助翻译。李教授曾翻译出版过达120万多字的《水与可持续发展》一书等译文,具有极高的英文译文水平。李教授在年底的繁忙工作中欣然接受,先安排他的博士生学生初步翻译后,李保国教授又亲自审译修改,形成了一篇专业性很强的农业技术译文,非常值得一读,仔细品味,定有收获。

在此一并向他们表示衷心谢意。李社潮2018年12月3日

内在力量(Inner Strength)

爱荷华州,费耶特县,弗洛洛农场

“农民对农民的成功故事” 第4卷第5期是对农民进行的一系列采访,并分享他们如何成功地将自然保护纳入他们的行动。

1986年,年仅16岁的罗兰·斯坦拉格(Loran Steinlage)与父亲弗洛里安(Florian)正式合办的弗洛洛农场诞生了。

罗兰说:“我干这行已经很久了”,他现在和妻子布伦(Brenda)达一起种地。“但我得到的最好的赞美是在两年前,有人问我你到底是如何做到这么快的?”

怎么会有这样的成就呢? 罗兰自称是门外汉,但是,他说他的家庭一直都很有创新意识。在2009年,这对夫妇的环保理念在一次激烈的考验中得到了升华。

他们当时的儿子罗兰(Rolan)13岁时被诊断出患有脑瘤。

罗兰说:“那是我开始专注其核心内容了”。在医院长时间的等待让他有空闲的时间在网上研究如何用更少的钱来更好地种田,这也帮助他建立了一个活跃的国际同行网络。这段经历最终成就了把他们的农场重塑成一片沃土。

罗兰现在的日子过的很好,基于动态免耕农作系统经营的斯坦拉格的750英亩土地的农场也蓬勃发展,该农作系统包含套作(relay cropping)/间作(companion cropping)和覆盖作物。特邀雷·亚克莱塔(RayArchuleta)等土壤健康专家每年到场的田间参观日也非常受欢迎。他们的温室主办的“4-H绿色俱乐部”,培养了好奇的新一代土壤健康科学家。

罗兰说:“我这么做不是为了得到表彰,如果有一天孩子们想要接手,这对我来说就是最好的奖励”。

问: 你是如何发展这一独特种植方式的?

答:每个人都说我是创新者,这应归功于我父亲。虽然他一直都很保守。但他是我们这个地区第一个应用錾式犁的人,也是第一个养殖奶牛并建有坑式厩肥设施的人。

我总是关注我长辈的言行。在我的成长过程中,我听到大人们谈论绿肥,爸爸经常会谈论爷爷种植甜三叶草的事情。

我们过去采用玉米/大豆或玉米/玉米轮作。我经常在网上研究,2006年我在田纳西大学时,偶然发现了在20世纪初的研究中所提出的套播(innerseeding)概念。他们最初拼写为“interseeding”,出于对长辈们的尊重,我也这样拼写。从那年开始,我们才涉及套播和覆盖种植。在20世纪80年代,我们当时种植大量的谷物黑麦作为饲料,没有人种植覆盖作物。我们又不希望在连续作的玉米中种植谷物黑麦,因此一开始种植的覆盖作物选为固氮的三叶草。

在2008年09年期间,我们实行了玉米条播的方式,但到2015年,由于覆盖农作物的原因,就没有采用这种方式了。因为我们不再有土地压实问题,也不需要条施肥料了。

多年来,我们多次重塑自我。但是直到2009年,当我们的儿子罗兰生病了,这才真正迫使我们采取行动。一年多的时间儿子几乎是我们唯一的焦点。当我处于压力的时候,其消遣方式就是研究或创造点什么。在医院里等待的几个星期里,没有任何消息,我利用这段时间通过社交媒体与世界各地的同龄人交流。在罗兰治疗期间,布伦达和我照料庄稼。我们很快学会了时间管理,为了简单起见,我们放弃了种植玉米,改种了豆子。在他生病期间,因为房东抛弃了我们,我们失去了超过一半的土地,所以我们必须学会在更少的土地上做更多的事情。整个经历让我研究如何才能更好地经营农场。你现在看到的就是最终的结果。

问:你现在如何进行套播(“innerseeding”)和种植覆盖作物?

答:在每一英亩土地上,我们一直采用小谷物(小杂粮)、覆盖作物、大豆和少量玉米的套作/间作制度种植多种作物。我们的套播方法可以描述为精确覆盖。我们所有的小杂粮都是双行种植,中间就留有下一季作物的种植的空行。

在大豆地里,我们用播种机播撒黑麦、大麦或冬小麦。我们今年开始种植春季品种的麦芽大麦。当我们春天播种大豆的时候,这些小谷物大约有2英尺高。我们会在7月收割这些小谷物。

在地里种玉米时,我们要么在秋天种小谷物,要么在6月份套播覆盖作物。我们会在残留除草剂的行带间种上玉米。当天气开始变干燥时,可以用我们正在建造的滚轮,或者用化学方法来结束小谷物的生长,但是只要我们有足够水分,就会让作物在两行之间生长。如果套播失败,可以在玉米收获后种植黑麦。

我们还将种植三季作物。例如,在2017年,我们不再进行黑麦套播荞麦。我们会在秋天,一起收获荞麦和大豆,并通过谷物分洗机进行分类。

我们的覆盖作物类型包括一年生黑麦草、萝卜、油菜、白芒花、相叶草、亚麻、豌豆、多毛豌豆、蚕豆、豇豆和三叶草(红色、猛犸、深红色、巴尔萨娜、库拉和白色)。我们在玉米种植过程中使用的覆盖作物最多。然而,我们的五年目标不是种太多的玉米,而是通过复种小谷物来赚更多的钱。这个项目的部分在不断变化。

一旦我们找到了覆盖作物,残茬问题也就迎刃而解了。当土壤生物起作用时,残茬开始分解。豆科作物产生了氮,有助于微生物更快地分解残茬。实际上,我们种植覆盖作物已经过多了,氮循环的太快了。需要开始减少一些豆科植物的种植,这样我们就不会使残茬过快地分解。套播方式能提高生物活性的研究数据与我们的野外观测结果一致。

如果我们能在最小的土壤扰动下保持残茬覆盖,就不会有杂草;在我们眼里,裸露的土地与长满杂草无异。如果通过耕作来扰动土壤,也可能会混入杂草的种子。

我对土壤“装甲”(“soil armor”)的理解为活着的“装甲”(“living armor”)虽然它们通常指死去的残茬 。在潮湿的环境下,我们必须尽可能长时间地保持覆盖物的活性,以控制水分。干的、死的残茬在土壤上形成一个保护层,使绿色植物能够保持直立和附着。活的根也会吸收碳,而碳正是帮助生长的物质。即使在高温条件下,我们的土壤也比裸露的土壤,甚至比覆盖着干残茬的土壤要低10度。我们的最终目标是滚压覆盖作物和套播下一季作物。

我们也生产一些覆盖作物的种子。在2017年,我们在所有套播中播种了荞麦,所以今年我们有很好荞麦作物的收成。这会让一些人很担心,但是我们的豆制品加工机器会把荞麦种子清理出来。

我听到的最常见的反对意见是,“我没有足够的时间和金钱”。我的90%关于覆盖作物的学习都发生在罗兰生病的时候。我们也没有时间也没有钱,但我们必须学会提高效率,种植作物帮助我们度过了这段时间。

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左起:罗兰·斯坦拉格、他的妻子布伦达、他的父母利昂娜和弗洛里安(已退休)。罗兰和布伦达有三个孩子:凯莉(23岁)、罗兰(22岁)和卡西(19岁)。2009年罗兰患脑瘤后,罗兰说:“我很快意识到,如果你的孩子出了什么事,你的农场就得在没有你的情况下运转”。。罗兰和布伦达决心全力以赴,使他们已经具有创新精神的农场经营更加精干、多样化和灵活性。这个大豆和黑麦间作田就是一个例子。

问:你为什么要管理所有这些覆盖作物呢?

答:管理是我们的收入来源,所以为什么要放弃它呢?我对每一个领域都了如指掌。我的榜样是1900年代时的农民,他们想尽一切办法来生产农作物。

我们正在做的事情没有“处方”;相反,我们计划有最大的灵活性。我们种植的秋季作物具有套作的潜力。如果我们想结束它们的生长,它们就会种上覆盖作物。我们根据天气和作物情况做出这些决定。例如,如果天气变得又热又干,我们可以结束小谷物的生长,但要在它看起来好的时候收割。我们所做事情多么的美妙。;当大自然给我们不利条件时,我们要能够适应。

但我们不能稀里糊涂做出什么决定;原则是尽量不要出差错。几乎每个星期天,我都拿着铁锹到地里去检查,做压实和渗水试验。直到我们决定要么收获要么终止,否则我们会保留我们的选择。我是备份计划的主人;我总是一边展望未来,一边设想各种可能发生的情况。为了说明我们能多快做出决定,我们在签订麦芽合同后两天就开始种植大麦。

人们认为我们在创新,但我们只是在重复历史。直到第二次世界大战后,很多方法我们还一直采用,之后就被化学品所取代。我们正试图从他们停止的地方恢复过来,并增加现代技术的好处。

问:活的植物的多样性如何使土壤和作物健康最大化?

答:这么多年来,我们已经知道了植物物种的多样性能为我们做些什么。好处多得几乎无法形容。套播和覆盖作物会促进有益生物的生长,而有益生物会吃掉有害生物。覆盖作物实际上混淆了害虫的视觉和嗅觉。南达科他州蓝达什农场(Blue Dasher Farm)的博士生迈克·布雷德森(Mike Bredeson)把这种现象称为蝇纸效应(the flypapereffect)。这就是我们引进荞麦和其他授粉花型作物的原因之一。

我们的土壤有你无法相信的聚合体。我们有标准的健康土壤,看起来像咖啡渣或黑干酪。最近一次调查,每铲蚯蚓的数量为16到20只。

自然资源保护服务处(NRCS)的办公室就在我们的土地旁边,当他们第一次要求用我们的土地进行培训时,我以为我们是来告诉农民不该做什么。但他们就惊讶问我说:“你到底做什么了呢?”

2012年NRCS对我国原状土密度进行了测试,大部分地区原状土土密度在1~ 1.2之间;最高值在轮子压过道上为1.4。

相比之下,1.6的土壤密度开始阻碍生长。而那一年,我们的土壤微生物呼吸测试也处于较高水平。

今年夏天的渗透试验显示,水在8秒钟内渗透了1英寸。降雨模拟器是我们做过的最好的测试。例如,在我们耕田的日子里,当他们把邻居传统耕作的土壤翻过来的时候,尘土从底部翻了出来。我的土地看起来就像一块湿漉漉的巧克力蛋糕。

良好的渗透意味着我们可以更快地进入农田,减少破坏,我们的土壤可以容纳更多的水。我们有部分的暗管排水监视系统,我们暗管排水的时间不像其他系统中的那么长。

图1. 施坦拉格在联合收割机的机头上安装了阻滞剂,以便在收割小粒大豆时保护套作的大豆。他说,即使在我构建的过程中,我也对下一个更好的版本有了愿景。

图2. 5月17日种植玉米,6月7日套播豇豆。让豇豆尽可能的生长;一遇到下霜,立马收获。

图3. 观察的力量:在2016年的田间日,我们拍摄了这张照片,在土壤样本中玉米根部形成的二氧化碳气泡。斯坦拉格说,已经一个星期没下雨了。

问:大多数人想要数字证明,你如何量化你的结果?

答:人们很容易对测试结果之类的数字着迷,但如果你能亲眼看到证据,比如玉米根上形成的二氧化碳气泡,那就不仅仅是数字能够解释的了。提高观察的能力力极为关键。我们还须走到田间去观察。

相反,我们经常被说教,“用这项产品吧,你可获得多蒲式耳产量”。农业应进行最佳低成本生产。谁不想想多赚赚一美元?

然而,我现在要问的是:不买这些产品,我们能生产多少蒲式耳?我们希望我们的农场能够长期运营。所以我们努力要把钱放在自己口袋里,而不是别人的口袋里。

首先,我们要控制设备费用。我们可以投资建造自己的设备来帮助我们预防杂草,而不是开一张支票购买除草剂,除草剂定价也不是我们说了算。例如,覆盖作物辊(一种农具)可以在土壤耕作和节省金钱时,帮助我们防止杂草。无论如何,我们必须建造自己的设备来进行更高的留茬作业和各种套播,而且我们自己造的比我们能买的还便宜。

第二,节省投入。今年我们全部使用了非转基因种子,节省了5万美元。每个人都警告我们,用非转基因种子,我们将不得不在化学品上花更多的钱。然而,即使有一个非常潮湿的春天和面对杂草的压力条件,我们没有施用很多除草剂和杀虫剂。虽比我们通常施用了更多的化学品,但我们比我们合作公司提供的方案仍然节省了10000美元的预算。如果我们生产的是非转基因大豆,我们将有6万美元的保费。如此在今年初就已经节省了12万美元。

我们今年也开始使用我们合作公司提供的氮建模程序软件。每隔三年,我们还会从当地的牛奶场获得大量的肥料,这有助于我们减少氮肥的施用。

第三,种植特色作物,如麦芽、大麦和种子谷物,有助于我们远离大宗商品生产。我们的产品至少达到了至少与当地咖啡店品质,我们已有15- bu的套播玉米收获。

最后,我们提高了土壤的恢复力。我们在每一种土壤类型都进行了应用,,我们家的农场有25种土壤类型。

这些数字所反映的与我们所看到的相符。最近的一次田间考察日活动中,一个研究生所展示研究数据说明了这一点。这些原理的还有很大的推广应用空间;在我们2017年的田间考察日上,一位演讲者说到他正在近7000英亩的土地上进行多作物的种植。

问:其他人如何影响了你的耕作方式?

答:直到罗兰生病,我才和别人分享很多东西。当我意识到我的农业生涯可能就此结束时,我决定不分享我们学到的东西是自私的。我发现我分享的越多,别人分享的就越多。现在我们有了一个国际同行网络,可以互相交流想法,互相挑战。我们逐渐看到了对当地产生的一些影响,但在我们的田间考察日活动中,来自外国的客人比当地人多。

我喜欢别人跟风,但要达到今天的成就,还有很多路要走。有些路径和我们的不同。如果有人问,我就告诉他们我们在做什么,希望他们能从我们的例子中学到东西。我相信,如果你只和同一群人交谈,你永远不会进步。

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套作系统(relay system)允许实时种植决策。施坦拉格夫妇于4月26日,也就是签订合同两天后,种植了春季麦芽。他们5月30日种了大豆。啤酒承包商的农艺师斯泰拉格说,我种的麦芽是他们中最好看的。

问:你认为保护农业的未来会怎样?

答:未来将采用套作和间作,因为我们一直在研究如何在田间种植一种以上的作物,而且这与保护措施密切相关。它在世界各地迅速发展;不信,你看推特上聊天的内容吧。

你要么为钱竞争,要么做一些你喜欢的不同的事情。虽然我们有压力,但是当我们种植两季或三季的时候,每英亩的花费也就会减少。难道不会有很多人来感受当今农作所带来的这么多乐趣?

你可以在Twitter @FLOLOfarms上关注LoranSteinlage和FloLo Farms

凯蒂·纳普的照片,www.theagphotographer.com

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巴菲特基金会(Howard G. Buffett Foundation)是一个私人家庭基金会,致力于推动变革,改善世界和最贫困、最边缘化人群的生活。该基金会已投资1.5亿美元用于改善农业研究,另外3.5亿美元用于全球农业相关项目。

要了解本系列,请访问www.HarvestingThePotential.org

以下所有图片来源于Google:

覆盖作物辊(图片来自Google),简单地说,这种翻耕机是为了克服现有翻耕机先翻耕后在免耕农场种植的缺点而研制的。

Companion cropping间作(图片来自Google)

Relay cropping套作(图片来自Google)

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Small grain crops小谷类作物(图片来自Google)

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