外头骄阳似火，里面也忙得野火朝天。进入五征员工餐厅，一条条红红的横幅映入眼帘，“擀出友谊，包出团结”、“手心中有情，水饺中有爱”……一跳跳横幅标语无不透露出这里正在进行的一切。
美食几乎是大家无不谈论的话题，而在上千人的餐厅就餐，尤其是吃水饺真可谓是一件难事，但是在五征，这个问题得到了良好的解决，为了让员工吃上美味可口的水饺，生活服务部门通过组织各区域员工餐厅厨师利用员工节假日、休息等空闲时间进行集中化制作，让每一员工都吃上健康美味的水饺。
这种带着一丝丝家乡情感的美食，无论在春夏还是秋冬，吃到的时候，总会让人想起故乡，它的含义犹如汤圆一样，都是代表着健康幸福、团团圆圆。水饺的做法历经千年依旧保持它原有的初心，始终不改，活馅，作为制作重要部分之一，直接决定着水饺最终的味道，馅的选择有很多，今天师傅们打算用猪肉和豆角进行制作，将豆角洗净，切碎，猪肉切成肉馅，加入葱姜末等调料进行腌制，最后在与豆角进行融合，这样水饺馅就制作好了。
饺子皮的做法也很重要，将面粉、水、盐进行融合，手工搅拌成絮状，转用搅拌机搅拌成光滑面团，再将面团用保鲜膜封起来，醒15分钟左右，将案板上撒薄面，面团搓成长条，切割成大小均等的剂子，按扁，然后一手提拉着皮的边缘，一边旋转面皮，一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片。
看似简单的过程其中都有它的独到之处，馅的口味咸还是淡，皮是厚还是薄，这对每一位五征员工餐厅的大厨师傅们来说已经了如指掌。
水饺，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往与诉求，在五征，以爱为馅，用心去做，让广大员工找到家的味道。