山西省农科院果树研究所所长李捷发表过《未来山西果树产业走向何处》一文，他在文中提出：组织实施“果品品质提升计划”迫在眉睫，前提是花大气力实施“果园沃土行动计划”，要让“没有有机质的土壤等于沙漠;把土壤变成沙漠是灭顶之灾”的理念成为社会共识。
想必有人知道，日本果园的土壤有机质含量普遍在5%左右，美国土壤的有机质含量在5%到8%之间。在北京天汇园，为了增加土壤有机质，对三四年生的小树一次性施农家肥1尺厚。在此基础上，每年每棵树都施大量的生物有机肥，所以天汇园的土壤有机质含量达5.8%，生产的苹果全红味美，论个卖都供不应求。但在我们很多果园，土壤有机质含量只有0.5%到0.7%。这就像把果树种在沙漠里、种在水泥地里一样，怎么能产出好果呢?
对于水果品质的影响因子的重要性来说，土壤以及相应的肥培管理是其中最重要的内容之一。
而9月份又是果树根系的生长高峰，此时施肥利于根系吸收;而此时又是果个膨大期、着色期和营养贮藏期，但由于种植水果的种类和品种不一样，树龄大小、树势旺弱、明年花芽多少，必然在肥料使用和管理方面是不一样的，况且我们面对的是不同类型的土壤条件。但小编认为对于土壤改良并较为大量的施用有机肥能够对整个果园的品质提升有很大的益处，这样的看法应该一致的。
本文主要来谈谈自建堆肥场的事情，小编认为这是非常重要的，它体现了一个果园对于肥培管理方式的重要转变。
为什么要自己去制作堆肥?
最主要目的是自己做的来有机肥质量相对来说会好一点，有机质含量高，矿物营养全面。其次是可以处理掉果园产生的有机废弃物，第三是经过长时间的堆制，一般不会出现发酵不完善等负作用，改土效果较好。第四是在养分的调节上更为灵活，并形成自己的相应配方。
什么是堆肥?
堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。堆肥是利用各种植物残体(作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等)为主要原料，混合人畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。
关于堆肥的配比问题
小编认为还是应该从最终的肥效去考虑，即处理掉有机废弃物为出发点，制作较高水平的堆肥满足需求为目标，在这种情况下，就需要在这些枝叶废弃物上添加材料。
首先是添加氮源
这里可以使用粪肥，比如相应的干的畜禽粪便如羊粪、猪粪等。在有粪肥原料的情况下，粪肥往往即能提供氮源还能充当填充物。对于氮含量较少的粪肥，如羊粪，可以再行添加氮源，如豆粕这类，或者使用尿素作为氮源。较高的氮素水平有利于纤维素的分解。
其次是填充物
如果仅有粉碎的枝条碎块，并加了点尿素，往往并不能很好的进行发酵制成较高品质的堆肥，所以还需要其它的材料作为填充物，粪肥本身体积较大，可以充当。但没有的情况下，也可以使用其它商品有机肥作为填充材料，还可以适当使用泥土、草皮泥作为填充物。
我们的建议是：根据枝条粉碎的数量，添加枝叶体积添加相同体积的羊粪(现在新鲜羊粪购买还是比较容易，价格也不高)，少量的菜籽饼肥，菌肥，加更少量的过磷酸钙，微量的硼砂混合后进行发酵。在使用前1-2个月，再加入尿素或复合肥进行一次再发酵，然后进行使用。尿素的氮在堆肥中经7天就可以被固定。另外前期氮素的控制可以很好的使木质素的分解受到控制，不会分解地过快，而造成有机碳的过多损失。
我们每天都在喊提高有机质，但到秋施基肥时，有些人总想把钱花在复合肥上，好象氮磷钾能看得见，钱花得值。其实不然，如果有机质不足，你等于把肥料施到了沙漠里，施到了水泥地里，不被转化，不被吸收，白花钱自己还不知道。只有多多施入有机肥，土壤活化了，菌群繁殖了，才能把许多固定在土壤中的大中量元素分解吸收了，这才是一石二鸟呢!