“今天,有一样东西,我们还没有在市场上找到现成的,那就是农场管理系统。一个特定的垂直农业软件,帮助种植者和其他员工创建特定的任务,使整个农场的生产最佳化。举例来说,一个能够理解节省时间、创造更好的工作舒适度、有效利用能源和劳动力并满足产品质量要求的系统。”Jungle公司总经理兼联合创始人Nicolas Seguy在Mycelium组织的网络研讨会上说。
小组讨论中还提到了许多其他事情,如按需生产、融合不同行业的专业知识以及引入动态技术以保持低成本。参加网络研讨会的有Mycelium的董事和管理合伙人Eric Dargent作为小组负责人、Logiqs B.V.的所有者Gert-Jan van Staalduinen和ONO Exponential Farming的主席CEO和创始人Thomas Ambrosi。
该行业怎样才能种植更多的农作物并获得更大的成功?
继上述问题之后,Thomas补充说,降低垂直农业的高生产成本是关键。“我们需要在受控环境中以不同的意识来扩大规模。今天的技术绝对是掌握在行业手中。”ONO的目标是优化理解LEAN农业系统,在必要的时候和必要的地方进行生产,使整个过程民主化。通过引入动态照明和动态生长气候,在植物需要的时候给予它们所需要的东西,做到这一点。
Gert-Jan认为,这不仅是系统的问题,也是应该结合不同行业的专业知识的问题。“目前的市场领导者并不是因为他们的规模而会获得新的机会。他们只会试图卖掉他们一直提供的东西,这一点我们自己也曾挣扎过。由于我们也向温室种植者供货,我们将垂直种植业务分离到另一个实体,以避免重叠和混乱。我们现在在该实体中专注于垂直农业。而事实表明,Logiqs计划在2025年建立500个农场,目标是在三个月内建立1个农场。”
Nicolas补充说,Jungle很想找到一种方法,让垂直农场在小范围内运作、扩散和提升,使任何人都能在任何地方创造一个超本地的食品系统。
在将解决方案转移到垂直农业时,有哪些具体的挑战?
Gert-Jan指出,与温室相比,垂直农场应该提供不同的高质量产品。“我们必须着眼于垂直农场的优势和产品。市场不应关注成本,而应专注于提供高营养和高维生素含量的产品,其中的机会应该传达给市场,生产者应该提供与目前已经生产的产品不同的东西。为了确保高质量,我们需要技术,这只能在受控环境中应用。”
当把垂直农业引入该行业时,可以保持低成本,正如Thomas所说。他强调,人们应该理解生产的心态,不浪费。过度生产的结果是停止生产、停工等。而按需生产可以弥补此类问题。
谈到Nicolas,他清楚地看到了这个行业尚需克服的两个大挑战,其中一个是人。“创造一种可用于任何一种教育背景的共同语言,调整公司以实现效率,在这一点上非常困难。第二,向社会推销垂直农业。找到正确的方法来说服、解释和帮助理解垂直农业如何融入经济和供应链的行业,使之成为一个很好的选择,这是一个挑战。”